「Premium13（プレミアム13）」は宇都宮産のナシの中で、形がよく、糖度が高い（甘い）ものにのみ認められたブランド・フルーツです。
トマトの「Premium７（プレミアム７）」と同様、平成16年に「うつのみや農林産物ブランド化推進協議会」でブランド品として認定されました。

• ナシの中でも糖度が１３度以上のもの（通常は１０〜１１度くらい）。
• 「Premium13」は８月〜９月に出荷されています。

Premium13ってどんなもの？

• 形が良いもの（等級：優品）が選ばれ、甘さについては非破壊糖度計で科学的に糖度が測定されています。
• Premium13は品種の名前ではなく、「幸水(ｺｳｽｲ)」と「豊水(ﾎｳｽｲ）」で上の条件を突破したものを言います。

どこで手に入るの？

Premium13は、ＪＡのアンテナショップもしくは、地元のスーパーで入手することが出来ます。

どのくらいの量が出回っているの？

Premium13の出荷割合表

年度	平成16年度	平成17年度	平成18年度
幸水・豊水の出荷量	2854トン	3214トン	1688トン
うちPremium13の出荷量	86.3トン	21.2トン	35.0トン
Premium13の割合	3％	0.7％	2％

※平成１８年は、雹による被害でナシの収穫量が少なく、他の年との比較が難しくなっています。

ナシには、「日本梨（ﾆﾎﾝﾅｼ）」「西洋梨（ｾｲﾖｳﾅｼ）」「中国梨（ﾁｭｳｺﾞｸﾅｼ）」の大きく３種類ありますが、宇都宮市内で栽培されているのは、「幸水（ｺｳｽｲ）」や「豊水（ﾎｳｽｲ）」でおなじみの「日本梨」。
清原・城山をはじめ、市内各地で栽培されています。
秋頃にナシ畑の横を通れば、黄金の実が枝という枝にたわわに実る光景が見られるでしょう。

• 現在の宇都宮市のナシ生産者は１３９名。（ただし、宇都宮産として共同で出荷している人達の人数なので、自家用に栽培している人や個人で出荷している人は含んでいません）
• 栽培面積は約２，２５０，０００�u。東京ドームでいうと、実に４８個分にもなる、広大な面積に栽培されています。
• 生産量は６，９４０トン。主に、地元や首都圏に向けて出荷されています。

ナシってどんな果物？

ナシの旬

ナシは秋の味覚として有名ですが、宇都宮市内のナシは７月〜１１月上旬にかけて収穫・出荷され、一部低温貯蔵されたものになると年末年始にかけて出荷されています。
単純に言ってしまうと、１年のうち半分はナシが食べられるのです！（といっても、早い時期・遅い時期のナシは量はそんなに多くありませんが）
これには、ナシに品種ごとの栽培時期の差があることが影響しています。ちなみに、宇都宮市では次のような品種が栽培されています。

品種名	収　穫　時　期	備　　　考
幸水(ｺｳｽｲ)	８月上旬〜９月上旬	一部ﾋﾞﾆｰﾙﾊｳｽ栽培のものは７月に収穫
豊水(ﾎｳｽｲ)	９月上旬〜１０月上旬	多汁で幸水より酸味がある。
秋月(ｱｷﾂﾞｷ)	９月中旬〜１０月上旬	大玉で、甘みと酸味のバランスが良い
新高(ﾆｲﾀｶ)	１０月	かなりの大玉で、少し固めで貯蔵性に優れる
にっこり	１０月中旬〜１１月上旬	栃木県の固有品種。超大玉で食味も良い
その他	９月〜１０月

このように、品種ごとの収穫時期の差をうまく組み合わせ、長い期間、ナシを出荷できる（そして食べられる）ようになっているのです。

ナシの栄養素！

• 果汁に含まれるリンゴ酸とクエン酸が水分補給や夏ばてぎみの疲労回復に役立つちます。
• また、カリウムが豊富に含まれ，体内からの塩分のナトリウムの排出を促進し，血圧を抑制する働きがあります。
• 更に、豊富な食物繊維（サツマイモよりも含有量が多い）により，便秘改善の効果もあります。