会員紹介

農業者・団体

Hinoe Winery

のどかな景色の広がる宇都宮市新里町

原木椎茸とワインを作るワイナリーです


竹林や檜林のなかに並べられた約25,000本のホダ木(椎茸のなる木)から収穫した原木椎茸を丁寧に干して乾燥椎茸を栽培しています。

乾燥椎茸を使用したベーコン風味の乾椎茸、乾椎茸だしパック、乾椎茸パウダーなどの加工商品も販売しております。


耕作断念地を借り受けを耕し、醸造用ブドウを栽培しています。

この土地で育った葡萄の個性を最大限に生かし、この土地で採れた食材の料理に合うワインを作りたい、農村地帯にもう一度活気を取り戻したい

そんな思いでワインを作っています。


なお、ワインはこれから製造予定です。

乾椎茸は、Hinoe Winery店内やベルテラシェ大谷さんで購入ができますので、ぜひご賞味ください!


生産品目

■主な生産品目
ぶどう(その他)、しいたけ(その他)


会員概要

■会員名
Hinoe Winery
■代表者名
吉村 潔
■担当者名
吉村 慎子
■住所
〒320-0065 宇都宮市駒生町3351-1
■TEL
9022454392
■FAX
286256215
■メールアドレス
nontubu.tubutubu@gmail.com
■事業内容
原木しいたけ
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