宇都宮市西川田に居を構える当店では、本格的な佐野ラーメンを提供させていただいております。
自慢は、琥珀色に輝くスープと、青竹手打ち自家製手打ち麺。旨み、甘み、塩気の絶妙なバランスにこだわったスープは、8時間煮込んだダシと、厳選した3種の醤油が決め手です。舌触りよくもっちりとした食感の手打ち麺は、スープが良く絡むように太さをバラバラに。
シャッキリしたネギと甘めに味付けたメンマ、脂身をほろりほどけるまで煮込んだチャーシューのコンビネーションも、つい箸が進むと評判です。